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Efra Altamirano

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Direct and Indirect Assessment of Universidad de las Américas Puebla’s Food Engineering Program Outcomes

Conference Session
International Division Poster Session
Collection
2013 ASEE Annual Conference & Exposition
Authors
Efra Altamirano; lourdes gazca, American University in Puebla, Mexico; Aurelio Lopez-Malo, Universidad de las Americas Puebla; Enrique Palou, Universidad de las Americas Puebla

Qualitative Research of Universidad de las Américas Puebla’s Food Engineering Course Learning Outcomes

Conference Session
Biological & Agricultural Division Technical Session
Collection
2015 ASEE Annual Conference & Exposition
Authors
Efra Altamirano, Universidad de las Américas Puebla; Judith Virginia Gutierrez Cuba; Nelly Ramirez-Corona, Universidad de las Americas Puebla; Aurelio Lopez-Malo, Universidad de las Americas Puebla; Enrique Palou, Universidad de las Americas Puebla